男 友 超。愛 。鬆。餅。
挑戰健康鬆餅（失敗居多），麵粉是我超不熟悉的領域。目前嘗試成功了：香蕉無麩質無糖無奶油鬆餅、Sourdough Starter 酸種酵母鬆餅。 （食譜coming soon ...
為什麼比較健康？ Why this's better ?
。無糖
。非精緻去殼澱粉 （更多的膳食纖維和蛋白質）
簡單的材料 Simple Ingredients
1 cup 全穀麵粉（或 All-purpose Flour 中筋麵粉，看個人喜好）
1 cup 鮮奶
少許適量的 海鹽
一顆 蛋 （中-大）
1/2 teaspoon 泡打粉
肉桂粉 （依個人喜好）
1 tablespoon （約14.2 克） 的 奶油
HOW TO ?
Step1.
把乾材料，麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽混合均勻在中攪拌盆裡混合均勻。在另外一個碗裡混合濕材料，牛奶、蛋、融化奶油，攪拌至均勻。
慢慢把濕材料倒入乾材料攪拌盆裡，全部攪拌至均勻。
我在每層各塗上花生醬、薰衣草蜂蜜、花生醬、薰衣草蜂蜜、花生醬、薰衣草蜂蜜。層層疊起 ：P
Step2.
平底煎鍋預熱，放入少許奶油，轉小-中火，倒入（或用湯匙瓢入）麵糊，大小看個人喜好，麵糊倒入越多就會擴散成越大片的鬆餅。
煎至邊緣氣泡，用煎鏟翻面，約再煎1分鐘，看餅大小。煎至雙面金黃，就可以起鍋啦！
無花果、藍莓、草莓、raspberry、sour cream ：D
Step3.
加入喜歡的配料，水果、cream、果醬、蜂蜜... ... 趁熱享用！
才大概把廚房擦拭完，男友已吞噬一半。
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